Tips für Dips (und Gewürze) :-)

Auf dieser Seite finden Sie kleine, leckere Rezepte mit den handverlesenen Würzmischungen. Probieren Sie es aus und erzählen Sie ruhig von Ihren Rezepten, gerne nehme ich sie hier auf.

Grundsätzlich rührt Ihr die Dips mit Schmand oder Creme Fraiche an. Ihr könnt es aber auch mit Quark, Joghurt oder Sojajoghurt versuchen. Der Geschmack wird sich geringfügig verändern, aber so kann jeder die Dips nach seiner Ernährunggewohnheit zubereiten und geniessen. (Dips und Gewürze sind alle vegan!!)

Die Dipmischungen finden auch gerne den Weg in Sahnesaucen, einmal, um einen Grundgeschmack zu kreieren, aber auch zum Nachwürzen oder Abschmecken.

Man kann die Dipmischungen (fertig zubereitet mit Schmand) auch sehr schön zum überbacken nutzen. z.B. übriggebliebenes Hähnchen mit halbgetrockneten Tomaten und etwas Öl vermischen und fertigen Tomatendip in kleinen Flocken dazugeben. Das Ganze schiebe ich bei 180 Grad c.a. 15 min in den Ofen und esse es mit Vollkorntoast.

Man kann Tortillia Wraps damit bestreichen, belegen und überbacken oder Sandwiches bestreichen.

Dir ist unsere Mischung zu mild? Kauf einfach etwas Habanero Chili dazu und kreiere Deine eigene Schärfe!

Unsere Wilhelmshavener Dips sind ebenfalls total vielfältig<: Bestreiche einfach mal Deine Brötchen damit, bevor Du Schinken oder Braten aufgibst... Das ist superlecker

Mit Bruschetta Mischung und Chakalaka mache ich einen tollen Kichererbsensalat.

 Kichererbsen aus der Dose abwaschen, abtropfen lassen. Dann 3 Eßl. Bruschetta mit einem Eßl. Chakalaka mischen und nach Anleitung auf der Verpackung mit Wasser und Öl zubereiten. Nimm am besten ein geschmacksneutrales, wie Sonnenblumenöl oder RapsÖl. Dann mischst du beide Komponenten zusammen und stellst alles mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Umrühren, abschmecken und fertig ist ein sättigender, leicht scharfer Kichererbsensalat, der von Dir jederzeit verfeinert werden kann!!

Nudel und Kartoffelsalate können auch mit den Dipmischungen neu und spannend abgeschmeckt werden. z.B. einen mediterranen Nudelsalat mit gehackten Tomaten und Tomatendip, pfeffrig abgeschmeckt mit unserem Mühlenpfeffer.

Das Wilhelmshavener Kräutersalz überrascht jeden, der es erstmalig gekauft hat.... Probiert es unbedingt auf Eiern oder im Rührei - das ist total lecker und schmackhaft. Im Eintopf allerdings muss man aufpassen, gibst Du zuviel rein und wärmst ihn wieder auf, wird es pikant!!

Ansonsten ist unser Kräutersalz ein Hit: bei Steaks (nach dem Braten aufstreuen), Kartoffelpürree und Gemüseplatten oder Bratkartoffeln - es macht immer wieder eine gute Figur.